Lúcia Borges Maggi, filha de Jacob Francisco Borges e de Carolina Maria Borges, nasceu em Torres, Rio Grande do Sul, no dia 20 de julho de 1.932.
Casou-se com André Antônio Maggi, com quem teve cinco filhos, Maria de Fátima, Marli, Blairo, Rosângela e Vera Lúcia.
Chegaram em São Miguel do Iguaçu, então Gaúcha, em definitivo no dia 24 de outubro de 1.955 onde investiram inicialmente no ramo madeireiro e posteriormente na agricultura e pecuária.
Seu marido André, foi gerente da Serraria São Pedro Ltda. trabalhou na pecuária e na agricultura, especialmente na produção e comercialização de sementes.
Lúcia cofundou a Amaggi em 1977 com seu marido, André Maggi, que morreu em 2001, quando ela assumiu a chefia do grupo. Hoje, ela atua como membro consultivo do conselho de administração da empresa.
A Amaggi diversificou a produção e passou a processar grãos, comercializar insumos agrícolas e gerar energia elétrica, sem abandonar sua atividade principal, o plantio.
Com o tempo, a companhia virou um gigante do ramo e, atualmente, é a 13ª maior empresa do agronegócio brasileiro, com receita de R$ 23,5 bilhões, segundo a Forbes.
Ainda segundo a Forbers, a fortuna de Lúcia Borges Maggi é de US$ 6,9 bilhões (R$ 32,7 bilhões).